MALZEMELER

  • 500 g pirinç
  • 600 ml sıcak su
  • 2 adet Knorr Tavuk Bulyon
  • 45 ml Becel Zeytinyağlı Sıvı Margarin
  • 400 g tavuk eti (şeritler halinde kesilmiş)
  • 200 g mısır
  • 200 g kırmızı Kaliforniya biberi
  • 50 g körpe ıspanak
  • 1 limon(yarısı pirinci ıslatmak yarısı da pişirmek için)
  • 20 g dereotu (doğranmış)
  • 20 g maydanoz (doğranmış)
  • 15 g sarımsak
  • 15 g karabiber
  • 1 tutam (2 g) safran ya da 5 g zerdeçal
  • 25 g taze kişniş (sunum için)
  • 3 adet Meksika biberi

HAZIRLANIŞI

  • Pirinçleri ılık suda yarım saat bekletin. İçine katacağınız yarım limon suyu, pirincin ıslanırken kararmasını engeller ve pilavınızın bembeyaz kalmasını sağlar.
  • Tencereye 1 kaşık Becel Zeytinyağlı Sıvı Margarin koyup chinese kesilmiş soğanları ekleyin, hafiften yumuşayıp pembeleşinceye kadar pişirin, sarımsağı ekleyin.
  • Tavukların yarısını tencereye atıp hafiften renk alıncaya kadar kavurun.
  • Tencereden alıp başka bir tabağa koyun ve üzerini örtün.
  • Mısırları ve kırmızı biberleri ilave edip pişirmeye devam edin. Sebzeler suyunu bırakınca 2 tablet Knorr Tavuk Bulyon’u ve karabiberi tencereye ekleyip karıştırın.
  • Safranı ılık suda bekletip rengini suya vermesini sağlayın.
  • Pirinçleri süzdükten sonra tencereye ilave edin, limon suyunu ekleyin.
  • Kalan tavukları ekleyip 2 dakika harlı ateşte kavurun.
  • Safranlı renkli suyu ilave edin.
  • Sıcak suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve düşük ateşte 10 dakika pişirin
  • Ateşin altını kapatıp 5 dakika dinlendirdikten sonra maydonoz ve dereotunu katın.


  • Afiyet olsun...