Malzemeler



  • 700 gr.hindi eti (Kalça kısmı tercihimdir)
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • Tuz,karabiber, pulbiber, kekik

Hazırlanışı


  1. Hindi etlerimizi küpler halinde doğrayalım. Biberleri ince dilimleyelim. Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım.
  2. Domatesi de küpler halinde doğrayalım. Sarımsakları kıyalım. Tavaya önce hindi etlerini alalım.Beyazlaşana kadar soteleyelim.
  3. Ardından sıvı yağı ilave edip domates dışındaki bütün malzemeyi ekleyip soteleme işlemine devam edelim.
  4. En son domatesi ve baharatlarımızı ilave edip hindi etleri pişene dek soteleyelim. Sıcak servis yapalım.