6 sonuçtan 1 ile 6 arası

Konu: Türkler ekmek yemeden doyabilir mi?

    Share
  1. 13.03.10, 08:44 #1
    ***
    DIŞARDA
    Zümrüt
    Points: 42.870, Level: 100
    Points: 42.870, Level: 100
    Level completed: 0%,
    Points required for next Level: 0
    Level completed: 0%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 4,9%
    Overall activity: 4,9%
    Achievements
     Zümrüt - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Vip Özel Üye
    Üyelik tarihi
    Jan 2009
    Yer
    ıstanbul rize
    Mesajlar
    7.510
    Points
    42.870
    Post Thanks / Like
    Tecrübe Puanı
    24

    Standart Türkler ekmek yemeden doyabilir mi?




    Dünyanın her sofrasında yer alan ekmeği en fazla tüketen toplumların başında geliyoruz. Çocukluğumuzdan beri işittiğimiz "Ekmek yemezsen doymazsın." tembihleri de bunda etkili. Bu sağlıklı bir durum mu değişebilir mi?
    Esra Keskin'in haberi
    Peki yemeyi alışkanlık haline getirdiğimiz ekmek ne kadar tüketilmeli? Hangi ekmek türü daha sağlıklıdır ve daha fazla tok tutar?
    Küçüklükten beri doymak için ekmek yenilmesi gerektiğine inandırıldık. Çocuklarına zorla ekmek yedirmeye çalışan anneler babaanneler tarafından büyütüldük. Dolayısıyla ekmek sofralarımızın vazgeçilmezi oldu. Eskilerin sulu yemek yanında olmazsa olmazı ekmeği şimdilerde abartarak makarna ve pilavla yiyenler bile var! Kimi zaman 'Bu kadar da olmaz!' dedirten ilginç örneklerlere de rastladık. Ekmeğin içine cips gofret koyanlar gibi... Peki bu kadar ekmek yemek sağlıklı mı? Ekmek yerine ne tüketilebilir? Hangi ekmek türü daha yararlıdır?
    Memorial Ataşehir Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet bölümünden diyetisten Şefika Aydın ekmeği alışkanlık haline getirenlere ve "Ekmek yemeden doymuyorum." diyenlere fazla miktarda yenilen ekmeğin vücutta yağ olarak depolanacağını söylüyor. Aydın'a göre ekmek az ve küçük porsiyonlarda yenilmeli. Bu da her öğünde mutlaka 1 veya 2 dilim tüketilmesi gerektiği anlamına geliyor. Çocuklarda ise bu oran daha fazla olabiliyor.
    Ekmek enerji veren gıdaların başında geliyor. Ana öğünlerde; makarna pirinç şehriye tahıldan yapılan çorbalar patates gibi ekmek yerine geçen besinler yenilebilir; fakat Aydın en sağlıklı olanın ekmek yemek olduğunu belirtiyor. Çünkü ekmeğin bu saydıklarımıza nazaran glisemik indeksi daha düşük. Glisemik indeksinin daha düşük olması ise daha fazla tok tutmasını sağlıyor. Aydın "Makarna pirinç şehriye galeta grisini kepekli ürünler kahvaltılık gevrekler tahıldan yapılan çorbalar patates kestane börek kek hamur işi tatlı ve leblebi gibi besinler de ekmeğin yerine geçer. Elbette tercih edilebilir. Fakat yemeğini ekmekle tüketen kişi makarnaya kıyasla daha kısa sürede doyabilir. Çünkü makarna yağlı olduğu için ve çoğu zaman sosla tüketildiği için daha çok iştah açar ve daha fazla tüketime sebep olur. Kan şekerini hızla yükseltip düşürmesinden dolayı daha çabuk acıktırır." diyor. Ara öğünlerde ise ekmek dışında kepekli bisküviler galeta grisini simit kek ve börek gibi besinler alınabiliyor.
    Hangi ekmek daha sağlıklı?
    Beyaz ekmek kepek ve buğday özünün ayrılması sonucunda oluşan beyaz undan yapılıyor. Aydın bu ayrışım sonucunda ekmeğin besin değerinin düştüğünü ve posa miktarının azaldığını ifade ediyor. Bu da beyaz ekmeğin sağlığa katkısını diğerlerine kıyasla azaltıyor. Ona göre kepek ekmeği beyaz ekmekten daha çok posa içerdiğinden daha tok tutuyor.
    Çavdar ekmeği ise yine yüksek oranda posa içerdiğinden kilo yönetimine kan şekerinin dengelenmesine kalp sağlığının korunmasına ve kabızlığın giderilmesine fayda sağlıyor. Aydın uzun süre acıkmamak için tam buğday ekmeğini tavsiye ediyor. Çünkü tam buğday ekmeği rafine edilmemiş buğday unundan yapılıyor. Aydın "Rafinerizasyon işlemi uzadıkça ekmeğin besin değeri azalıyor. Buğday özü tam buğday ekmeğinin yapımında ayrılmıyor ve bu nedenle vitamin kaybı olmuyor. Tam buğday ekmeği daha fazla posa içerir. Tok tutar acıktırmaz." diyor.
    Bunun dışında; ayçekirdekli cevizli tahinli çörekotulu zeytinli ve ev yapımı ekmekler kilo açısından biraz tehlikeli. Çünkü bu ekmekler daha yağlı ve iştah açıcı. Ayrıca kek gibi tat verdiğinden normalde yenilen miktardan 2-3 kat fazla tüketime sebep olabiliyor.
    (Zaman)

    Mecnun Misali Leylâ’nın Zülfüne Hemen Gönül Bağlama.
    Çünkü seni AŞK Çöllerinde Gezdirip Duran Leylâ Değil Mevlâ’dır Hep…
    Alıntı Alıntı
  2. 13.03.10, 10:17 #2
    ***
    DIŞARDA
    mehasin
    Points: 8.888, Level: 63
    Points: 8.888, Level: 63
    Level completed: 46%,
    Points required for next Level: 162
    Level completed: 46%, Points required for next Level: 162
    Overall activity: 0%
    Overall activity: 0%
    Achievements
     mehasin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Üye
    Üyelik tarihi
    Nov 2009
    Mesajlar
    1.152
    Points
    8.888
    Post Thanks / Like
    Tecrübe Puanı
    17

    Standart Cevap: Türkler ekmek yemeden doyabilir mi?

    Kepek ekmeği terçihimiz olmalı Allah razı olsun
    ALLAH'I TANIYAN İTAAT EDEN, ZİNDANDA DAHİ OLSA BAHTİYARDIR.ONU UNUTAN SARAYLARDA DA OLSA ZİNDANDADIR, BEDBAHTTIR....
    Alıntı Alıntı
  3. 13.03.10, 16:09 #3
    ***
    DIŞARDA
    Zümrüt
    Points: 42.870, Level: 100
    Points: 42.870, Level: 100
    Level completed: 0%,
    Points required for next Level: 0
    Level completed: 0%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 4,9%
    Overall activity: 4,9%
    Achievements
     Zümrüt - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Vip Özel Üye
    Üyelik tarihi
    Jan 2009
    Yer
    ıstanbul rize
    Mesajlar
    7.510
    Points
    42.870
    Post Thanks / Like
    Tecrübe Puanı
    24

    Standart Cevap: Türkler ekmek yemeden doyabilir mi?

    evet bencede kepek ekmeği yemeliyiz fazlasıda kansızlık yapıyor bunuda bilmek lazım

    Mecnun Misali Leylâ’nın Zülfüne Hemen Gönül Bağlama.
    Çünkü seni AŞK Çöllerinde Gezdirip Duran Leylâ Değil Mevlâ’dır Hep…
    Alıntı Alıntı
  4. 13.03.10, 16:40 #4
    ***
    DIŞARDA
    mehasin
    Points: 8.888, Level: 63
    Points: 8.888, Level: 63
    Level completed: 46%,
    Points required for next Level: 162
    Level completed: 46%, Points required for next Level: 162
    Overall activity: 0%
    Overall activity: 0%
    Achievements
     mehasin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Üye
    Üyelik tarihi
    Nov 2009
    Mesajlar
    1.152
    Points
    8.888
    Post Thanks / Like
    Tecrübe Puanı
    17

    Standart Cevap: Türkler ekmek yemeden doyabilir mi?

    Alıntı zümrüt Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    evet bencede kepek ekmeği yemeliyiz fazlasıda kansızlık yapıyor bunuda bilmek lazım
    Allah Allah bak bunu da bilmiyordum demek ki herşeyin fazlası zarar ..........
    ALLAH'I TANIYAN İTAAT EDEN, ZİNDANDA DAHİ OLSA BAHTİYARDIR.ONU UNUTAN SARAYLARDA DA OLSA ZİNDANDADIR, BEDBAHTTIR....
    Alıntı Alıntı
  5. 13.03.10, 17:02 #5
    ***
    DIŞARDA
    Zümrüt
    Points: 42.870, Level: 100
    Points: 42.870, Level: 100
    Level completed: 0%,
    Points required for next Level: 0
    Level completed: 0%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 4,9%
    Overall activity: 4,9%
    Achievements
     Zümrüt - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Vip Özel Üye
    Üyelik tarihi
    Jan 2009
    Yer
    ıstanbul rize
    Mesajlar
    7.510
    Points
    42.870
    Post Thanks / Like
    Tecrübe Puanı
    24

    Standart Cevap: Türkler ekmek yemeden doyabilir mi?

    evet mehasın sen kepek ekmeğini arada bırak kansızlığa yol açıyor allah muhafaza kansız kalırsın
    tırabzonun pekmezini içsen anca yeter sonra

    Mecnun Misali Leylâ’nın Zülfüne Hemen Gönül Bağlama.
    Çünkü seni AŞK Çöllerinde Gezdirip Duran Leylâ Değil Mevlâ’dır Hep…
    Alıntı Alıntı
  6. 14.03.10, 18:57 #6
    Reyhani
    Reyhani - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Standart Cevap: Türkler ekmek yemeden doyabilir mi?

    Teşekkür ederiz kardeşim.
    Alıntı Alıntı
« Asla Kabuğunu Soymayın! | Doğal Yağların Cildimize Faydaları »

Benzer Konular

  1. Turist türkler
    By BaRLa in forum komik olaylar,ve fıkralar
    Cevaplar: 5
    Son Mesaj: 16.07.09, 14:23
  2. Asr-i Seadette TÜrkler
    By BaRLa in forum Peygamberlerimiz
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 29.06.08, 23:18

Bu Konudaki Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

Forum Kuralları