Makarna doğal olarak bünyesinde kolesterol içermez. Pişirildikten sonra ilave edilen sos vb. maddeler ile kullanılan yağ dikkatli seçildiğinde kolesterol diyeti yapanlar için ideal bir mönüdür.


Makarna iyi bir enerji kaynağıdır. 1 porsiyon makarnada (300g) 423 kcal enerji verir. Vitamin ve mineral deposudur. 1 porsiyon pişmiş makarna (300g) ile; günlük tiamin niacin riboflavin folik asit pantatonik asit demir potasyum magnezyum ihtiyacının %20�sini karşılayabilmek mümkündür. Sodyum içeriği çok düşüktür.



Makarna hem içerdiği vitaminler açısından hem de gün boyu tokluk hissi yarattığı için uzmanların özellikle diyet yapanlar için önerdikleri bir besin maddesi;


Makarnanın esmer pirinç ya da bulgur gibi hem uzun süre tok kalmayı sağladığı hem de sağlıklı kilo vermeye yardımcı olduğu bildirildi.

Diyetisyen Ayşegül Uğural diyet yaparken özellikle vücudun ihtiyaç duyduğu enerjinin temel kaynağı olan karbonhidratları da almak gerektiğini kayderek ''Kalorisi ve yağ oranı çok düşük olan makarna vücut için gerekli tüm vitamin ve mineralleri içerir. Formuna dikkat eden herkes hafif bir sosla yapılmış makarnayı gönül rahatlığıyla her gün yiyebilir. Makarna sağlıklı beslenmenin en temel unsurlarından biri ve en çok kullanılması gereken besinler arasında yer alıyor. Yapılan araştırmalar makarna kullanımının yoğun olduğu ülkelerde mide ve bağırsak kanserine daha az rastlandığını ortaya koyuyor'' dedi.