MİDENİZ KAZINDIĞINDA ÇÖZÜM 'YEŞİL AYRAN'DA
Diyet ve Beslenme Uzmanı Murat Gökçen diyet yaparken midelerinin kazınmasından yakınanlara yoğurt maydanoz ve dereotunu çırpıp yeşil ayran yapmalarını ve bol bol içmelerini önerdi.

 Yaz yaklaşırken tek amaç zayıflamak mı olmalı yoksa sağlıklı beslenmeye ilişkin bilgiler ömür boyu mu kullanılmalı? Pek çoğumuz doğrunun hangisi olduğunu bilmekle birlikte geçici çözümler peşinde koşuyoruz. Diyet ve Beslenme Uzmanı Murat Gökçen yanlış ve sağlıksız beslenmenin insanın hem vücuduna hemde psikolojisine zarar verebileceğini söylüyor ve 'Kusursuz diyet nedir?' sorusunu şu şekilde yanıtlıyor: “Kusursuz diyet her hastalık ve her birey için özel olarak yazılan o hastalığın tüm inceliklerini içeren bireyin aile iş ve sosyal yaşantısını alışkanlıklarını ve kişisel özelliklerini kavrayan diyettir. Ben herkesin uygulayabileceği genel diyet reçeteleri yazmaktan hoşlanmıyor ve kaçınıyorum.”
 ATIŞTIRMAYI KESİN
Her bünye için uygun genel bir diyet olmadığını söyleyen Murat Gökçen kilo almamak için ise bazı ortak önlemler alınabileceğini söylüyor. Bu önlemleri şöyle sıralıyor:
 - Küçük atıştırmalara dikkat edin. Kendinizi kaptırıp farkında olmadan gereğinden çok yiyebilirsiniz.
- Akşam bir yemeğe davetliyseniz öğle yemeğinde az yiyin ve düşük kalorili yemekler tüketin.
- Aç karnına alışveriş yapmayın. Asla kendinizi çok aç duruma düşürmeyin.
- Az ama sık beslenin. Her yediğinizi yediğinizi çok çiğneyin ve küçük lokmalar halinde tüketmeye özen gösterin.
- Bir davet öncesinde birkaç kepekli bisküvi 1-2 adet salatalık veya birkaç yaprak kıvırcık yiyebilirsiniz. Eğer evinizde misafir ağırlayacaksanız yemek öncesi aç olmamaya özen gösterin.
- Yemek yerken kullanacağınız tabak ve çatalların küçük boyutlarda olmasına özen gösterin. Yemeklerinizde en az 5 çeşit baharat kullanın.- Bol su içme alışkanlığınızı devam ettirin. Sofraya oturmadan önce ve sonra bol su için. Yemeğe mutlaka su içerek başlayın.
 PORTAKALI KATI TÜKETİN

- Gün içinde ara öğünlerinizden birinde yeşil ayran için. Nanemaydanoz dereotu ve yoğurdu blender'dan geçirerek hazırlayacağınız bu ayran kan şekerinizin düşmemesini sağlar.Mideniz kazındığında içtiğinizde ise tokluk hissi duymanıza yardımcı olur.
- Portakalın suyunu içmek yerine kendisini yiyin. Bu; tokluk hissi duymanızı sağlar.
- Hayatınızda fiziksel aktiviteye yer açın. Hareket etmenin hemkilonuz hemde kalbiniz
kan dolaşımınız ve akciğerleriniz için çok faydalı olduğunu aklınızdan hiç çıkarmayın.
HANGİ AKTİVİTE KAÇ KALORİ YAKTIRIYOR?

Murat Gökçen 65 ve 85 kilo olan kişileri örnek alarak hangi aktivitenin dakikada kaç kalori yakılmasını sağladığına ilişkin bir liste hazırladı. İşte hemen her gün yaptığımız rutin işlemler sırasında harcadığımız kalori miktarları:
AKTİVİTE 65 KİLO 85 KİLO
Yüksek sesle şarkı söylemek 0.1 kalori 0.2 kalori
Otomobil kullanmak 1.0 kalori 1.3 kalori
Yemek yemek 0.4 kalori 0.6 kalori
Otobüs beklemek 0.7 kalori 0.9 kalori
Banyo yapmak 1.6 kalori 2.0 kalori
Şarkı söyleyerek banyo yapmak 2.5 kalori 3.2 kalori
Soyunmak-giyinmek 0.8 kalori 1.0 kalori
Ütü yapmak 1.0 kalori 1.4 kalori
Yatakta dinlenmek 0.1 kalori 0.1 kalori
Bulaşık yıkamak 1.0 kalori 1.4 kalori
Spordan bir saat önce iki fincan kahve için
Murat Gökçen düzenli olarak yürüyüş yapmanın zayıflama sürecine katkıda bulunacağını söyledi ve ekledi: “Haftada 3-4 gün 40 dakikalık sürelerle 3.5-4 kilometre yürüyün. 15 gün sonra yürüyüşe 10 dakika ilave yaparak süresini 50 dakikaya çıkarın. 15 gün sonra 10 dakika daha artırın ve bir saate ulaşın. Bu durumda her yürüyüş 60 dakika olacaktır. Sonrasında haftada 4-5 gün yürüyün ve gün aşırı hesabı yapmayı bırakın. Bu arada kafeinin bir saat ve daha uzun sürecek egzersizde kaslarda sınırlı bulunan glikojen depolarının
boşalmasını geciktirdiğini unutmayın. Kafein yağların enerji olarak kullanımını yüzde 20 artırır. Bu yüzden egzersizden en çok 1 saat önce 250 mg. kafein alın yani iki fincan kahve için.”


HT Magazin - Ceyda Erenoğlu